BLEU DE LAQUEUILLE
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VIVRE AU QUOTIDIEN . LA CUISINE . TOUS LES FROMAGES . LES RECETTES . VACHE
Lait de Vache Forme: Cylindre Pâte: Persillée Poids: Poids: 2,5 kg Saison: Mars à octobre Affinage: 3 mois
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En 1850, Antoine Roussel, habitant Laqueuille, petit village auvergnat, créa ce fromage en imitant la fabrication du bleu d'Auvergne. Ce fromage dégage des arômes de "cave", une forte saveur lactique ravira les amateurs de pâte persillée
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