Les moines du monastère de Saint Bousquet d'Orb, dans l'Hérault, produisent depuis des siècles un petit fromage de chèvre : le Saint Nicolas de la Dalmarie. Fabriqué à partir de lait particulièrement savoureux dû à la végétation particulière de la région, ce fromage dégage des arômes de garrigue et sa saveur herbacée au goût de thym et romarin vous procure un souvenir inoubliable et ensoleillé