De création récente,
son élaboration a été mise au point
par un restaurateur parisien. Ce fromage
est fabriqué principalement à partir de
lait cru agro-biologique* de brebis. Sa pâte
molle aux aspects de fleur blanche dégage
de subtiles arômes végétales, et il se
consomme crémeux afin qu'il fonde dans
votre bouche.* Agro-biologique : Sans
aucune adjonction chimique ou colorant et
conservateur
