Ce fromage, de production récente et artisanale, vous transportera en Corse, son lieu de fabrication. En effet, le Brin d'Amour est enrobé de sarriette, de romarin et de genièvre, les herbes aromatiques que l'on retrouve dans le maquis corse. Elles lui confèrent une saveur fine toute en nuance, légèrement acidulée. Sa pâte couleur ivoire complète la présentation de ce Brin d'Amour de façon remarquable.