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Pour 12 crêpes .Préparation
: 1 h 30.
Ingrédients :
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125 g de farine ,
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1
œuf,
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1 jaune d’œuf ,
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25 cl
de lait ,
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60 g de beurre ,
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1 cuillerée à
café de sucre en poudre ,
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sel fin .
Pour la garniture :
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3 mandarines ,
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1
cuillerée à soupe de sucre en poudre ,
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1
cuillerée à soupe de sucre glace ,
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75 g
de beurre ,
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4 cuillerées à soupe de curaçao
,
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2 cuillerées à soupe de cognac .
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