Ingrédients
:
-
40 biscuits cuillère,
- 2 tasses de café très fort,
- 6 cuil. à soupe de rhum, -
une tablette de chocolat,
- 6 jaunes d'œufs,
- 30 cl de crème
fraîche,
- 250 g de sucre.
Préparation :
-
Emietter les biscuits auxquels on ajoute
le café et faire fondre le chocolat
qu'on mélange avec du rhum. Monter
ensuite les jaunes d'œufs avec le sucre
puis incorporer la crème montée et les
blancs en neige. Disposer l'ensemble
dans un moule et le placer au
réfrigérateur de façon à pouvoir servir
glacé.
