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VIVRE AU QUOTIDIEN . LA CUISINE . LE BŒUF
 
Web www.vivre-au-quotidien.com

 

 
Pour 4 personnes

Ingrédients :
-
500 g de paleron,
-
400 g de carottes,
-
3 oignons,
-
1 gousse d'ail,
-
1 cuillère à café rase de gingembre en poudre,
-
3 cuillères à soupe de sauce soja,
-
1/2 cuillère à café de poudre aux 5 parfums,
-
2 cuillères à soupe d'huile.

Préparation :
- Coupez le bœuf en petits cubes. Pelez les oignons, hachez-les. Pelez la gousse d'ail écrasez-la au presse ail. Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Mettez-y les oignons et le gingembre laissez-les blondir ajouter l'ail, puis le bœuf, la sauce de soja, la poudre aux 5 parfums et assez d'eau pour couvrir la viande. Portez à ébullition puis réduisez la chaleur et laissez mijoter 1 heure. Pendant ce temps épluchez les carottes et découpez-les en fines rondelles les ajouter à la viande et finir la cuisson.


 

     
 

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