|
Pour
6 personnes . Préparation 20 mn Cuisson 3 h Ingrédients
:
- 2 kg de
bœuf,
-
200 g de lard frais,
-
60 g de beurre,
-
40
g de farine,
-
4 oignons,
-
1 bouteille de vin rouge,
-
½
l de bon bouillon de bœuf,
-
1 bouquet garni
avec queues de persil,
-
sel et poivre.
|
 
|
