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Pour
6 personnes
Ingrédients
:
- 800 g de
bœuf à braiser,
- 50 g de beurre,
- 1 cuil à
soupe d'huile,
sel et poivre,
- 1 oignon,
- 1 carotte,
- 1 cuil à soupe de paprika,
- 1/4 litre d'eau,
- thym,
- laurier,
- persil,
- 1/2 cuil. à café de graines
de cumin,
- 1 gousse d'ail,
- 100 g de crème
fraîche.
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