Préparation :
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Vous cuisez le riz (bien épicé et avec
du safran). Lorsqu'il est refroidi, vous
le mélangez avec de la mayonnaise et les
dés de jambon.
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Préparez le bifteck haché:
assaisonnez, passez un oignon à la
moulinette (éventuellement du persil et
des câpres) et mélangez avec de la
mayonnaise.
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Disposez sur l'assiette à
portions.
