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LES INFOS DE LA CUISINE
POTAGES
Potage printanier Soupe au chou chinois Potage betterave. pomme de terre Soupe glacée aux légume Velouté de poireaux Velouté de pois cassés
ENTREES
Pizzas Chou rouge aux pommes Tarte aux poireaux et au jambon Tarte aux oignons et aux anchois Aubergines farcies Chou au cumin Flan aux épinards et au fromage Flan aux asperges Roulades de jambon au céleri Petites quiches pour cocktail Allumettes au fromage Mousse de haddock Coquilles Saint-Jacques au gratin Mousse de harengs de la Baltique Taramosalata Mousse de saumon aux œufs
PLATS CUISINES
Petites tourtes au curry Petites tourtes à la viande Hachis gratiné à la campagnarde Hachis de bœuf Boulettes de viande à l'exotique Sauce à la viande pour spaghettis Curry de bœuf Crêpes farcies à la texane Petites tourtes au steak et aux rognons Filet de porc aux carottes Tranches de gigot sauce piquante Gratin d'aubergines Paupiettes de veau Irish stew
VOLAILLES
Poulet sauté au vin rouge Dindonneau au blanc Risotto au poulet Poulet à la piémontaise Poulet au paprika Pie au poulet Pigeons à la marjolaine Poulet aux olives Faisan à la campagnarde Poulet au cidre et aux champignons
POISSONS
Crêpes farcies au haddock Gratin de poisson familial
DESSERTS
Tourte aux pommes et aux pruneaux Crêpes aux pommes et aux fruits secs Tarte aux abricots et aux amandes Crêpes délices à l'orange Mousse de groseilles et de framboises Poires au jus de framboise Mousse au citron Folie aux fraises
GÂTEAUX
Gâteau au pamplemousse Anneau au gingembre Gâteau. rapide au citron Gâteau meringué aux noisettes Meringue aux framboises Gâteau au gingembre et à l'ananas Mignardises au chocolat Cake au thé et à l'orange Gâteau sans cuisson Cake aux abricots Gâteau aux noix et aux dattes Bûche délice au chocolat Diable au chocolat Reine de Saba Quatre-quarts à garnir Gâteau moelleux à la crème Tuiles aux amandes Biscuits friands au chocolat Palets aux amandes Biscuits à la cassonade Petits pavés à la noix de coco Bonbons fondants aux raisins de Corinthe
GLACES
Sorbet à la framboise Sorbet à l'orange Salade de fruits rouges Sorbet au cassis Crème glacée au citron Crème glacée à la fraise
PAINS
Pain à l'avoine Pain complet au blé cassé Pain au fromage et aux dattes Pain aux oignons Pain du Wiltshire Miche campagnarde fromage et céleri
LA CUISINE DE MAMIE SUZANNE
TOUTES LES INFOS DE LA CUISINE Les matiéres grasses dans la cuisine Alimentation et santé La cuisine et la securité Plantes aromatiques et santé Les légumes secs Le fromage La viande La volaille Tableau des valeurs caloriques et nutritionnelles des aliments Tableau de conversions La truffe, l'or noir Les sites des bons vins Le vin à table Liste des appellations des vins Françaises Ce qu'il faut savoir sur l'alimentation bio L'origine de quelques usages a table Les termes culinaires Congélation
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