Préparation :
1. Pelez
les oignons et hachez les menu . Faites
fondre le beurre dans une grande poêle,
ajoutez les oignons, faites-les blondir
à feu doux, en remuant fréquemment,pendant
8 à 10 mn. Ajoutez la farine, salez,
poivrez, remuez pendant 3 mn, puis
ajoutez 3 dl d'eau et le bœuf haché.
Faites cuire 15 mn en émiettant la
viande à la fourchette.
2.Laissez refroidir refroidir et
utilisez immédiatement dans les plats
que vous voulez congeler, ou congelez
tel quel pour des préparations
ultérieures: -divisez le hachis en
portions placez-les _ans des barquettes
en aluminium. Couvrez, scellez,
étiquetez et congelez.
Pour
utiliser.. faites directement
réchauffer à la poêle, avec 1 ou 2
cuillerées à soupe d'eau, à feu doux et
à couvert.
