Préparation :
1. Passez les
filets sous l'eau froide et essuyez-les
dans du papier absorbant. Emballez
séparément chaque filet dans du papier
d'aluminium et scellez avec du ruban
adhésif.
2.
Congelez, puis regroupez les filets dans
des sacs en plastique. Fermez hermétiquement,
étiquetez et stockez.
