Préparation :
- Placez un saladier pendant 15
min au congélateur. Versez-y la crème
fraîche liquide très froide et montez la
en chantilly. Salez et poivrez le
fromage blanc et fouettez-le pendant 2
min pour l'aérer, puis incorporez
délicatement la crème fouettée.
Répartissez cette mousse dans quatre
coupelles individuelles .Placez-les 1 h
au réfrigérateur. Au dernier moment,
parsemez-les du cerfeuil ciselé a
accompagnez de baguette fraîche ou
grillée, ou encore de fins bâtonnets de
carottes et de céler
