Préparation :
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Faites pré-cuire
le fond de tarte à blanc 10 mn. Coupez
les abricots en deux, dénoyautez-les.
Déposez-les sur le fond de tarte, côte
creux au-dessus. D'autre part, battez les
œufs entiers avec la crème, la
farine et le sucre. Parfumez au kirsch,
versez le tout sur les abricots et faites
cuirs à four chaud 30 mn environ.
