Préparation :
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Coupez le poulet
en morceaux. Pelez et émincez les
oignons, faites dorer le poulet dans la
graisse, retirez-le et faites revenir à
sa place les oignons, sur feu doux,
remettez le poulet, assaisonnez, joignez
le bouquet garni. Mouillez de vin,
couvrez et laissez mijoter 40 mn. Servez
avec du riz.
