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Ingrédients :
- 1 lapin moyen de 1,5 kg environ,
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3
gros oignons émincés,
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2 gousses d'ail,
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150 g de
lard fumé en lardons,
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200 g de champignons en
lamelles,
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50 g de beurre,
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1/2 litre de cidre sec,
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1/2 cuillerée à dessert de farine
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1/2
cuillerée à dessert de beurre pour faire un
beurre manié,
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sel et poivre. |
 
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