Préparation :
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Couper la banane en Julienne
.Ajouter le bleu, le poivre concassé et
les noix dans une poêle avec un peu de
beurre .Laisser cuire en remuant
souvent. Dès que la banane est défaite,
flambez-la. Ajouter la sauce tomate, la
crème fraîche et le Gorgonzola. Porter à
ébullition et laisser réduire. Faites
recuire vos gnocchi. Dès qu’il remontent
à la surface, ils sont prêt
.Mettez-les
dans la poêle, les faire sauter, puis
les disposer sur une plaque, assez large,
afin qu’ils ne soient pas trop
tassés. Parsemer de gruyère les gnocchi
et les faire gratiner.
Le fromage
parmesan est déconseillé.
