Ingrédients :
- 250 g de
farine,
-
125 g de sucre,
-
175 g de beurre,
-
25 g de
levure,
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2 œufs,
-
un peu de lait,
-
de l'eau,
-
1
pincée de cannelle,
-
1 pincée de sel,
-
du sucre
candi.
Préparation :
-
Délayez la levure
dans un peu d'eau et ajoutez-y une partie
de la farine. Faites une pâte à
laquelle on incorpore les œufs, le
restant de la farine, le beurre fondu,
une pincée de sel et la cannelle.
Mouillez le tout avec un peu de lait.
Laissez lever pendant 2 heures puis
ajoutez les sucres et laissez lever de
nouveau. Faites chauffer le fer à gaufre
sur une position moyenne et graissez-le
généreusement Laissez cuire selon votre
convenance
