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Zone de Texte: Gaufre n°4
Zone de Texte: Ingrédients :
- 250 g de farine, 
- 125 g de sucre, 
- 175 g de beurre, 
- 25 g de levure, 
- 2 œufs, 
- un peu de lait, 
- de l'eau, 
- 1 pincée de cannelle, 
- 1 pincée de sel, 
- du sucre candi. 

Préparation : 
- Délayez la levure dans un peu d'eau et ajoutez-y une partie de la farine. Faites une pâte à laquelle on incorpore les œufs, le restant de la farine, le beurre fondu, une pincée de sel et la cannelle. Mouillez le tout avec un peu de lait. Laissez lever pendant 2 heures puis ajoutez les sucres et laissez lever de nouveau. Faites chauffer le fer à gaufre sur une position moyenne et graissez-le généreusement Laissez cuire selon votre convenance

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