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Zone de Texte: Gaufre n°13
Zone de Texte: Ingrédients :
- 125 g de sucre. 
- 125 g de farine. 
- 4 œuf. 
- 1 verre à liqueur d'eau-de-vie. 
- 50 g de beurre. 

Préparation : 
- Verser le sucre et 2 œufs entiers dans une terrine. Travailler le mélange jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse. Ajouter la farine, les 2 œufs restants et l'eau-de-vie. La pâte doit être très lisse. Cuire dans un gaufrier à dessins très fins, bien chaud et beurre . Rouler les gaufres aussitôt cuites sur une planchette de bois bien lisse.

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