Gaufre n°13

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Web www.vivre-au-quotidien.com

 

 

Ingrédients :
- 125 g de sucre.
-
125 g de farine.
-
4 œuf.
-
1 verre à liqueur d'eau-de-vie.
-
50 g de beurre.

 

Préparation :
-
Verser le sucre et 2 œufs entiers dans une terrine. Travailler le mélange jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse. Ajouter la farine, les 2 œufs restants et l'eau-de-vie. La pâte doit être très lisse. Cuire dans un gaufrier à dessins très fins, bien chaud et beurre . Rouler les gaufres aussitôt cuites sur une planchette de bois bien lisse.




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