Préparation :
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Faire lever la levure en la
laissant reposer 15 minutes dans une verre d'eau avec le
sucre .Mélanger cette préparation aux œufs et au beurre
fondu .Ajouter ensuite le lait , la farine , le
cognac et le sel en délayant jusqu'à l'obtention d'une
pâte fluide .
Laissez reposer la pâte 3 heures dans une pièce tiède .
Avant de servir , garnir avec 2 boules de glace
vanille et napper de chocolat chaud (elles peuvent aussi
se déguster avec du sucre ou de la confiture
