Préparation :
- Déposer la farine dans une terrine. Creuser une fontaine et verser la levure préalablement délayée dans un peu de lait tiède. Ajouter le sucre, le sel et les 2 œufs.
- Pétrir le tout à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajouter le lait par petites quantités, de manière à obtenir une préparation semblable à de la pâte à crêpe.
- Laisser lever dans un endroit tiède pendant environ 2 h.
- À l'aide d'une petite louche, verser un peu de pâte dans un gaufrier à grosses côtes.
- Saupoudrer de sucre glace après cuisson.