Ingrédients:
- 500 g de
farine,
-
2 x 100 ml de lait,
-
20 g de levure
boulangère,
-
200 g de beurre fondu,
-
3 jaunes
d'œufs,
-
1 pincée de sel,
-
250 g de sucre.
Préparation :
-
Dans un saladier, mélangez la
farine et la levure délayée avec 100 ml
de lait. Laissez lever à température
ambiante à l'abri des courants d'air.
Ajoutez le beurre, le sucre, 100 ml
lait, le sel et les œufs. Mélangez et
laissez reposer jusqu'au lendemain
Faites chauffer le fer à gaufre sur une
position moyenne et beurrez-le
légèrement. Versez-y 30 g de pâte à la
fois et faites cuire vivement jusqu'à ce
que la gaufre soit dorée des 2 côtés.
Saupoudrez de sucre et servez
