Préparation :
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure délayée avec 100 ml de lait. Laissez lever à température ambiante à l'abri des courants d'air. Ajoutez le beurre, le sucre, 100 ml lait, le sel et les œufs. Mélangez et laissez reposer jusqu'au lendemain Faites chauffer le fer à gaufre sur une position moyenne et beurrez-le légèrement. Versez-y 30 g de pâte à la fois et faites cuire vivement jusqu'à ce que la gaufre soit dorée des 2 côtés. Saupoudrez de sucre et servez