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Zone de Texte: Gaufre n°2
Zone de Texte: Particularités Du classique à préparer la veille. 
Ingrédients: 
- 500 g de farine, 
- 2 x 100 ml de lait, 
- 20 g de levure boulangère, 
- 200 g de beurre fondu, 
- 3 jaunes d'œufs, 
- 1 pincée de sel, 
- 250 g de sucre. 

Préparation : 
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure délayée avec 100 ml de lait. Laissez lever à température ambiante à l'abri des courants d'air. Ajoutez le beurre, le sucre, 100 ml lait, le sel et les œufs. Mélangez et laissez reposer jusqu'au lendemain Faites chauffer le fer à gaufre sur une position moyenne et beurrez-le légèrement. Versez-y 30 g de pâte à la fois et faites cuire vivement jusqu'à ce que la gaufre soit dorée des 2 côtés. Saupoudrez de sucre et servez

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