Préparation :
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Emiettez et délayer la levure dans un
peu de lait tiède, versez la sur la farine ajoutez les jaunes
d'œufs, le sucre, sel et le lait, mélangez le tout pour obtenir
une pâte lisse. Ajoutez ensuite le beurre, le rhum et
les blancs battus. Laisser reposer cette pâte pendant ¼ d'heure.
Mélanger à nouveau .
La pâte est prête
