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Pour 4
personnes: Préparation: 20 mn. Cuisson: 20 à 25
mn selon le goût. Ingrédients
:
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une épaisse
côte de bœuf d'un kilo environ,
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150 g de
beurre,
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1 gousse d'ail,
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3 petits oignons,
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2
échalotes,
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100 g de cerfeuil,
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sel et poivre,
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4
tomates.
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