Ingrédients :
- Plusieurs choux-fleurs seront
nécessaires (au moins 2) pour un plat suffisant,
-
trente gramme environ de beurre,
-
du gruyère
râpé,
-
quatre œufs,
-
sel et poivre,
-
estragon
haché.
Préparation :
-
Faites bien
bouillir les choux-fleurs .Egouttez et
pétrissez avec le beurre et le fromage
râpé .Ajoutez les 4 œufs entiers,
le sel, le poivre et l'estragon .Versez
dans un moule beurré et faites cuire à
four moyen vingt minutes .Servez dans le
moule.
