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Pour
6 personnes : Préparation: 15 minutes. Cuisson 2
heures 30 .
Ingrédients
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1 chapon,
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300 g de foie gras de canard mi-cuit,
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200 g
d'oignons émincés,
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1 kg de châtaignes
décortiquées,
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10 cl de crème fraîche,
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1 litre
de bouillon de volaille,
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1 petite boîte de
pelures de truffe,
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sel et poivre.
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