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Pour 6
personnes:
Ingrédient
:
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800 g de
bœuf à braiser,
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50 g de beurre,
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1 cuil. à
soupe d'huile,
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sel et poivre,
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1 oignon,
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1 carotte,
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1 cuil. à soupe de paprika,
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1/4 litre d'eau,
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thym,
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laurier,
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persil,
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1/2 cuil. à café de
graines de cumin,
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1 gousse d'ail,
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100 g de crème
fraîche.
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