Ingrédients
:
-
2 avocats,
-
200 g de restes de volaille ou de rôti de porc
ou de veau,
-
un poivron,
-
4 cuil. a soupe de
mayonnaise,
-
1 tomate,
-
persil.
Préparation :
- Taillez
les restes de viande en petits dés. Mélangez-les
avec la mayonnaise et le poivron taillé
finement. Coupez les avocats en deux,
retirez-en le noyau et creusez-les légèrement.
Ajoutez l'intérieur des avocats à la préparation.
Remplissez-les avec cet appareil et décorez
ave du persil et une tranche de tomate.
Servez bien froid. Quelques feuilles de
salade ciselées peuvent être ajoutées
à la farce. 1 cuil. à dessert de
ketchup peut être mélangée à la
mayonnaise. Des restes de poisson peuvent
être utilisés de la même manière
