Préparation :
- Coupez
les avocats en deux, retirez les noyaux,
remplissez les cavités avec le cervelas
coupé en petits morceaux. D'autre part,
préparez une sauce vinaigrette (en
remplaçant vinaigre par du jus de citron),
à laquelle vous ajouterez 1 oignon et
une gousse d'ail hachés. Versez une
cuillerée de sauce dans chaque avocat et
servez aussitôt
