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Pour 4
personnes :
Ingrédients
:
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8
artichauts,
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100 g de mouton haché,
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1 oeuf,
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1
gousse d'ail hachée,
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1 petit oignon émincé,
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8
olives noires dénoyautées et hachées,
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30 g de
mie de pain trempée dans le lait et pressée,
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1
cuillère de purée de tomate,
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4 cuillères
d'huile d'olive,
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le jus d'un citron,
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sel et
poivre.
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