Ingrédients :
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2,5 kg de groseilles à faire bouillir
dans un peu d'eau. Ajouter de l'eau pour obtenir 6
litres,
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1 cuil. à soupe de vinaigre,
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180 g de
sucre,
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6 g de levure de boulanger.
Préparation :
Mettre le tout dans un grand
récipient. Laisser le liquide à l'air pendant 4 jours.
Décanter. Bien exprimer le jus de la pulpe et mettre en
bouteilles. Boucher. Coucher les bouteilles pendant 4
jours avant de consommer.
