Préparation :
Lavez et égrenez
les groseilles. Mettez la moitié dans
une casserole avec 1 dl d'eau. Faites-les
éclater, filtrez le jus, remettez-les
sur le feu avec le sucre et laissez
réduire. Garnissez les croûtes avec les
groseilles entières et nappez avec le
jus de groseille réduit et encore
tiède.
