Ingrédients :
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8 coques en pâte à choux
prêtes à garnir achetées toutes faites,
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250 g
de groseilles rouges,
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250 g de crème fraîche
liquide,
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2 cuil. à soupe de sucre glace,
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un
sachet de sucre vanillé.
Préparation :
Lavez, égrenez et
séchez les groseilles. Fouettez la
crème bien froide en Chantilly avec le
sucre et le sucre vanillé. Mélangez-la
aux groseilles. Fendez les choux avec des
ciseaux aux deux tiers de leur hauteur et
fourrez-les de crème Chantilly aux
groseilles. Saupoudrez à volonté les
choux de sucre glace à travers une
passoire fine. Consommez le jour même..
