Préparation :
-
Partagez les melons en deux, retirez-en
les graines. Prélevez la pulpe à
la cuillère. Portez les quatre coupes
ainsi obtenues au réfrigérateur.
- Détaillez les
tranches d'ananas en petits rectangles
et les bananes en rondelles.
- Coupez en
petits dés la chair du melon et la
pomme.
- Hachez
grossièrement les amandes.
- Mélangez tous
les fruits, ajoutez le sucre en poudre.
Remplissez les coupes de melon de cette
préparation. Arrosez chacune d'elle avec
le muscat de frontignan et portez au
réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Servez très frais sur de la glace pilée.
Vin : un muscat de Frontignan
