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Convention collective,boutiques |
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Pour 4
personnes. Préparation : 25 minutes . Pas de
cuisson
Ingrédients :
- 250g de
fraises ,
- un demi-citron ,
- 250g de fromage blanc
,
- 1dl de vodka ,
- 150g de sucre.
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Préparation :
-Conservez 4 belles fraises
entières pour la garniture .
-Ecrasez les autres fraises
en purée à l'aide d'un moulin à
légumes . Ajoutez le jus d'un
demi-citron .
-Mélangez cette purée de
fraises au fromages blanc dans un
saladier . Lorsque le mélange est
homogéne , ajoutez la vodka puis le
sucre . Remuez bien et mettez au frais .
-Au moment de servir ,
garnissez quatre coupes individuelles et
décorez-les chacune d'une belle fraise
fraîche.
Vin : un champagne rosé
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