Filet de sanglier rôtis

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Pour 4 personnes . Cuisson : 1 heure

 
Ingrédients  :
- 800 gr de filet de sanglier
- marinade 
- 40 gr de beurre
- purée de marrons
- gelée de groseilles




 

Préparation :
- Bardez le filet de sanglier et mettez-le à mariner. Egouttez-le.
- Beurrez-le et mettez à rôtir à feu vif.
- Servez accompagné de purée de marrons et de gelée de groseilles


 
 
     
 


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