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 VIVRE AU QUOTIDIEN . LA CUISINE . EPINARDS
 
Web www.vivre-au-quotidien.com

 

 

Pour 4 personnes:

Ingrédients :
- Un fond de tarte en pâte brisée.
Garniture:
-
375 g d'épinards hachés,
-
2 œufs,
- 150 g de crème fraîche,
- 150 g de gruyère ou de parmesan râpé,
- 1 gousse d'ail,
-  noix muscade,
- 100 g de jambon cuit,
- sel et poivre,.

Préparation :
-  Faites précuire le fond de tarte. Jetez les épinards dans de l'eau bouillante, égouttez-les en pressant bien. Battez les œufs avec la crème, le fromage, l'ail râpé et l'assaisonnement. Joignez le jambon haché menu et les épinards. Etalez cette garniture sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn environ à four chaud (180°-200°C)




 

     
 

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