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Pour 4
personnes: Ingrédients
:
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1,500 kg
d'épinards frais ou 1 paquet d'épinards surgelés,
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30 g de
beurre,
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sel
et poivre,
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noix
muscade.
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4
œufs durs
-Sauce:
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40 g de beurre,
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30
g de farine,
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4 dl de lait,
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1
œuf,
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100 g de
gruyère râpé.
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Chapelure.
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