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 VIVRE AU QUOTIDIEN . LA CUISINE . ENTREES FROIDES
 
Web www.vivre-au-quotidien.com

 

 
Pour 4 personnes : Préparation : 20 mn

Ingrédients :
- 200 g de thon à l'huile,
- 12 olives noires,
- 2 œufs durs ,
- 1 laitue ,
- 500 g de tomates ,
- 1 oignon ,
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive ,
- 1,5 cuil. à soupe de vinaigre ,
- 1 cuil.a soupe de basilic ciselé ,
- sel fin, poivre blanc du moulin.

Préparation :
Epluchez la laitue, lavez-la, essorez-la et taillez-la en chiffonnade. Lavez les tomates et coupez les en huit. Pelez l'oignon et émincez-le en fins anneaux. Emiettez le thon. Ecalez les œufs durs et coupez-les en huit. Mettez dans un saladier les tomates, l'oignon, le thon, la laitue et les olives.
Préparez la sauce : mélangez l'huile, le vinaigre, 1/2 cuillerée à café de sel et une pincée de poivre, en ayant soin de battre vivement. Versez cette sauce sur la salade, que vous mélangez délicatement. Parsemez la salade de basilic. Décorez-la avec les œufs durs. Servez.




 

     
 

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