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 VIVRE AU QUOTIDIEN . LA CUISINE . ENTREES FROIDES
 
Web www.vivre-au-quotidien.com

 

 
Pour 6 personnes :

Ingrédients :
- 300 g de champignons de Paris,
- citron,
- 3 cœurs de palmier,
- 3 fonds d'artichauts cuits (frais ou en boîte),
- 1 petite boîte de grains de maïs au naturel,
- 3 tomates,
- 3 œufs durs,
- une dizaine d'olives.
- Sauce vinaigrette aux herbes.

Préparation :
Nettoyez et émincez les champignons en les arrosant de jus de citron. Coupez les cœurs de palmier en deux, les artichauts en petits morceaux. Egouttez le maïs, lavez les tomates et coupez-les en quartiers, écalez les œufs durs et coupez-les en rondelles. Disposez tous ces éléments dans un saladier en verre en alternant les couleurs et en répartissant les olives. Arrosez de vinaigrette et servez.



 

     
 

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