Ingrédients :
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800 g d'endives,
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100 g de
lard fumé,
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4 cl d'huile,
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40 g de gruyère,
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1
litre de bouillon de viande,
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1 oignon,
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40 g de
pain grillé
Préparation :
Hacher les endives
et les faire cuire dans le bouillon. A
part faire revenir doucement l'oignon
haché et le lard fumé en dés. Dès que
les endives sont cuites, verser les
oignons et le lard dans le bouillon.
Cuire pendant quelques minutes et servir
avec le pain grillé.
