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Convention collective,boutiques |
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Moteurs de recherche
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Pour 4
personnes: Préparation
et cuisson: 1 h 15. Ingrédients
:
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1 kg
d'endives,
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huile,
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1 citron,
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sucre en poudre,
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sel,
poivre.
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Préparation :
Lavez, épluchez,
essuyez les endives. Enduisez largement
d'huile une feuille d'aluminium et
tapissez-en votre plat à gratin en
laissant les bords très débordants.
Arrosez avec le jus de citron. Saupoudrez
légèrement de sucre. Salez. Poivrez.
Parsemez de noisettes de beurre. Couvrez
hermétiquement. Faites cuire 3/4 d'heure
dans le four bien chaud (th. 7/8). Ouvrez
la feuille d'aluminium. Remettez le plat
dans le haut du four bien chaud. Laissez
dorer 15 minutes. Servez dans le plat de
cuisson.
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