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Zone de Texte: Génoise
Zone de Texte: Préparation : 25mn . Cuisson 25 mn 
Ingrédients : 
- 200g de farine , 
- 250g de sucre en poudre , 
- 125g de beurre , 
- 6 œufs , 
- 1 parfum


Préparation : 
- Mettre le sucre avec les œufs entiers dans une terrine qui pourra être placée au bain-marie chaud . 
Travailler avec un fouet tandis qu'elle chauffe progressivement et jusqu'au moment ou elle forme un ruban . 
Ajouter alors , hors de la chaleur , la farine , le beurre ramolli et le parfum ; mélanger légèrement . 
Verser la préparation dans un moule à génoise beurré et fariné . Faire cuire à chaleur douce . Démouler et laisser refroidir sur une grille .

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