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Zone de Texte: Gâteau marbré
Zone de Texte: Pour 6 personnes . Préparation : 20 minutes . Cuisson 35 minutes
Ingrédients : 
- 4 gros œufs , 
- 150g de sucre, 
- 150g de beurre ramolli + 10g pour le moule , 
- 150g de farine , 
- un demi paquet de levure , 
- 150g de chocolat noir.


Préparation : 
-Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes . Travaillez ceux-ci avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . Ajoutez le beurre ramolli , mélangez bien . Incorporez ensuite , peu à peu , la farine et la levure
-Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole , mettez-le à fondre doucement au bain-marie . Beurrez un moule à cake . Allumez le four (th. 6-200°) .
-Battez les blancs d'œufs en neige ferme , incorporez-les doucement à la pâte . Répartissez celle-ci dans 2 bols . Versez le chocolat fondu dans l'un deux , mélangez délicatement .
-Prenez le moule beurré versez-y alternativement le contenu des deux bols . Faites cuire à four moyen pendant 35 minutes . Au bout de ce temps , vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche .
Du café ,du thé ou du chocolat

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