Préparation :
-Cassez
les œufs en séparant les blancs des
jaunes . Travaillez ceux-ci avec le sucre
jusqu'à ce que le mélange blanchisse .
Ajoutez le beurre ramolli , mélangez
bien . Incorporez ensuite , peu à peu ,
la farine et la levure
-Cassez
le chocolat en petits morceaux dans une
casserole , mettez-le à fondre doucement
au bain-marie . Beurrez un moule à cake
. Allumez le four (th. 6-200°) .
-Battez
les blancs d'œufs en neige ferme ,
incorporez-les doucement à la pâte .
Répartissez celle-ci dans 2 bols .
Versez le chocolat fondu dans l'un deux ,
mélangez délicatement .
-Prenez
le moule beurré versez-y alternativement
le contenu des deux bols . Faites cuire
à four moyen pendant 35 minutes . Au
bout de ce temps , vérifiez la cuisson
avec une lame de couteau qui doit
ressortir sèche .
Du café ,du thé ou du
chocolat
