Tout sur le tricot , le crochet , apprendre à coudre ,créer ses bijoux, travailler la pâte à sel 

Zone de Texte: Croûtes aux cerises
Zone de Texte: Pour 4 personnes: Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 
Ingrédients : 
- 500 g de cerises
- 100 g de sucre en poudre
- 2 dl de vin rosé
- Un petit morceau d'écorce de cannelle
- 2 œufs
- Une tasse à thé de lait
- Une cuillerée à soupe de kirsch
- 100 g de beurre
- 4 tranches épaisses de brioche rassise
- Sucre glace


Préparation : 
- Versez les cerises équeutées et dénoyautées dans une casserole avec 60 g de sucre, le vin rosé et la cannelle. Laissez cuire 15 à 20 minutes (selon la qualité des cerises). Retirez du feu, laissez tiédir.
- Cassez les œufs dans un plat creux, ajoutez le lait, le kirsch, le reste de sucre en poudre et battez en omelette.
- Passez les tranches de brioche dans le mélange précédent en les retournant pour bien les imbiber.
- Faites blondir le beurre dans une poêle et placez-y les tranches de brioche préalablement égouttées. Faites-les dorer des deux côtés. Disposez-les ensuite sur le plat de service et saupoudrez-les de sucre glace.
- Egouttez les cerises et disposez-les sur les tranches de brioche, dans leurs intervalles et au centre du plat.
- Faites réduire le jus de cuisson des cerises jusqu'à consistance sirupeuse. Nappez-en les cerises et servez tiède de préférence. 
Vin : un frontignan

Les infos de vivre au quotidien

Livre d'or de vivre au quotidien

    Discuter

Blog

       Mention légale

 

En poursuivant votre navigation sur ce site vous acceptez l'installation de cookies sur votre ordinateur. OUI       NON

Pour avoir plus d'informations cliquez sur ce lien : Mention légale

Pôle emploi

Plus de 500 modèles de lettres de motivation

JARDINAGE

 

 

 

 Flux vivre au quotidien

LA CUISINE DE MAMIE SUZANNE

VIVRE AU QUOTIDIEN . LA CUISINE . DESSERTS