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Zone de Texte: Clafoutis
Zone de Texte: Préparation : 30 mn. Cuisson : 35 mn.
Ingrédients : 
- 100 g de farine. 
- 90g de sucre.
- 6 œufs.
- 1/4 de litre de lait.
- 750 g de cerises noires.
- Kirsch.
- Sel. 


Préparation : 
- Mélanger la farine avec les œufs entiers et le sucre. Ajouter un peu de lait. 
- Bien travailler la pâte pour la rendre légère, incorporer peu à peu le reste du lait. La pâte doit avoir la consistance de la pâte à crêpes. 
- Ajouter les cerises lavées, équeutées, dénoyautées, le kirsch. 
- Verser la pâte dans un plat allant au four et faire cuire 35 minutes à four chaud. Saupoudrer de sucre. 
- Servir froid.

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