Préparation :
-
Mélanger la
farine avec les œufs entiers et le
sucre. Ajouter un peu de lait.
- Bien
travailler la pâte pour la rendre
légère, incorporer peu à peu le reste du
lait. La pâte doit avoir la consistance
de la pâte à crêpes.
- Ajouter
les cerises lavées, équeutées,
dénoyautées, le kirsch.
- Verser la
pâte dans un plat allant au four et
faire cuire 35 minutes à four chaud.
Saupoudrer de sucre.
- Servir
froid.
