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Zone de Texte: Cake a la noix de coco
Zone de Texte: Pour 6 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 1 heure.
Ingrédients :
- 100 g de beurre mou 
- 100 g de sucre semoule 
- 3 œufs
- 1 cuil. à café d'arôme naturel de vanille 
- 125 g de farine
- 1sachet de levure chimique 
- 125 g de noix de coco râpée


Préparation : 
- Dans une terrine, fouettez vivement le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis la vanille et le mélange farine-levure. Incorporez 100 g de noix de coco.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et placez le au four préchauffé th. 6 .(180°). Laissez cuire 1 heure.
Lorsque le cake est cuit, démoulez-le. Faites fondre 3 cuil. à soupe de confiture d'abricots. Badigeonnez au pinceau sur toute la surface du gâteau. Parsemez de noix de coco râpée restante.

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