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Zone de Texte: Beignets aux pommes
Zone de Texte: Pour 6 personnes:
- 500 g. de farine
- 5 dl de bière
- 4 cuil. à soupe d'huile d'arachide
- 8 pommes acidulées
- 8 blancs d'oeufs
- 2 pincée de sel
- 200 g. de sucre
- 10 g. de cannelle


Préparation : 
- Dans un saladier délayez la farine avec la bière.
Ajoutez les 4 cuillerées l'huile d'arachide et laissez reposer 30 minutes.
Pendant ce temps pluchez les pommes, évidez les coeurs et débitez chaque fruit en rondelles pas trop fines.
Montez les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.
Plongez les rondelles de pomme dans la pâte et les faire dorer dans l'huile (ou dans la friteuse à 175°) en les retournant à plusieurs reprises.
Posez les beignets sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile.
Dans une assiette mélangez le sucre et la cannelle et plongez y quelques instant les beignets encore chauds.

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