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Zone de Texte: Baba au chocolat
Zone de Texte: Pour 6 personnes: Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn 
Ingrédients : 
- 3 oeufs 
- 100 g de sucre en poudre 
- 150 g de farine 
- 150 g de chocolat à noir 
- 25 cl de lait 
- 3/4d'un sachet de levure chimique 
- Vermicelles en chocolat 
- Un sachet de sucre vanillé 
- Arôme café 
- Amandes effilées 


Préparation : 
- Faire réchauffer le four à Th.6 (180°C ) 
Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce qu'il blanchisse
Dans un saladier faire monter les blancs en neige ferme .
Au mélange jaunes sucre, incorporer, la farine tamisée, le lait, 1 cuillère de vermicelles chocolat, la levure, puis les blancs en neige 
Placer le mélange dans un moule en couronne beurré, au four pendant 40 mn. Démouler . 
Dans une casserole, casser le chocolat, ajouter la vanille, l'arôme café et 3 ou 4 cuil. à café d'eau 
Faire cuire la préparation chocolat aromes à feu très doux en remuant pour obtenir une crème lisse 
Nappez en votre baba, saupoudrez le de vermicelles chocolat et d'amandes effilées .

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